Bahan-bahan:
*Margarin 2 sdm
*telur ayam 1 butir
*bawang merah 6 butir.iris halus
*daging has dalam 500 gr,cincang halus
*bumbu masak
*kayu manis 1cm
*cengkih 2 btr
*pala 1/2 butir,parut
*air 600ml
*bawang putih 5 siung
*merica bubuk 1 sdt
*garam 1/2 sdt
Bahan halus:
*kuning telur rebus 4 btr,haluskan
*margarin 15 gr,lelehkan
*air jeruk nipis 3 sdm
*gula pasir 1 sdm
*garam 1/2 sdt
Pelengkap:
*sayuran rebus,selada,keripik kentang
Cara membuat
1.campur daging,garam,bumbu masak dan merica bubuk aduk rata.tuang di selembar plastik,gulung dan padatkan. kukus sampe matang.angkat, dinginkan, potong setebal 2 cm
2.kuah: lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum, masukan daging,kecap manis, bumbu masak, kayu manis,cengkih, pala dan air. didihkan hingga daging merwarna kecoklatan.
3.mayones; Campur semua bahan,aduk hingga lembut
4.atur bahan pelengkap dpiring,tambahkan dagingkuah rebusan dan mayones, sajikan
bahan:
1.tempe semangit 1
2.tempe biasa 2
3.bawang merah 4
4.bawabg putih 2
5.daun jeruk
6.cabe merah
7.santan -+ 400 ml
8.daun jeruk
9.kencur
10.miri
Pelengkap:
*sayuran matang(bayam.kenikir,kangkung),telur ayam
cara pembuatan
-rebus semua bahan samapai matang
-diuleg semua bahan di goreng sebentar trus
tambahkan santan..masak sampai berbau harum dan siap disajikan
Postingan
